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日本料理系列之七:柚子醬油安康魚肝 - 人人焦點

日本人喜愛吃鮟鱇鍋，尤其是在冬天。除了火鍋，日本人還會以鮟鱇魚肝作爲壽司，而鮟鱇魚肝更有海底鵝肝之稱，據稱有清熱解毒的美膚功能，一般食法爲蒸或者是刺身。

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