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深海鵝肝「鮟鱇魚」年銷500組台北老爺日料旬食惹味 - 蘋果日報

高檔鮟鱇魚肝有「深海鵝肝」美譽。王永村攝. 炸物「酥炸鮟鱇魚」做法繁複，考驗廚師控火技巧，藍文彬指出：「延續傳統『龍田揚』技法，將帶骨部位魚塊 ...

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