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鮟鱇鍋とは - コトバンク

精選版 日本国語大辞典 - 鮟鱇鍋の用語解説 - 〘名〙 アンコウの肉・皮・臓物をいっしょに鍋に入れ、焼き豆腐・ネギ・ウドなどに割醤油(わりしたじ)を加えて煮た料理。

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