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五星级酒店鲍鱼汁做法《四位粤菜名厨亲传》。 - 搜狐

1、老母鸡、筒子骨入锅中加葱、姜、料酒、清水20千克大火烧开去浮沫，改小火焖3小时，滤汁成高汤； 3、下入干贝、海米、大地鱼干、蚝油、百味佳鲍鱼汁 ...

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