雖然這篇鮑汁雞腳食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在鮑汁雞腳食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鮑汁雞腳食譜產品中有23篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 💜💜 #鮑汁花生雞腳 💜💜 送啤酒🍺小食又點少得佢🐔🦶🏻，仲有 #砂礓雞腳 #白雲雞腳。如果去酒樓，我最鐘意食 #鳳爪，係屋企煮，我就最鐘意整呢個。 睇返條片，原來對上一次整已經一年前😅，即係話💁🏻♀️係時候整返個食吓啦🍽 💜M's Kitchen💜 鮑汁花生雞腳 (**飲茶必食**...
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來名廚沈馬可，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自名廚沈馬可的菜單，有紫菜雞肉卷、韓式辣雞腳、蟹肉豆腐羹和碧綠炒鮑魚，讓大家嚐到不一樣的中菜風味。 紫菜雞肉卷 00:29 https://bit.ly/3abXi4K 材料： 雞髀 1隻 雞蛋 3隻 甘筍 ...
「鮑汁雞腳食譜」的推薦目錄
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- 關於鮑汁雞腳食譜 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
- 關於鮑汁雞腳食譜 在 Karena.K 關愷瑩 Instagram 的最佳貼文
- 關於鮑汁雞腳食譜 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於鮑汁雞腳食譜 在 Karena.K Wonderland Facebook 的精選貼文
- 關於鮑汁雞腳食譜 在 何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》 Facebook 的最佳貼文
- 關於鮑汁雞腳食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於鮑汁雞腳食譜 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
- 關於鮑汁雞腳食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
鮑汁雞腳食譜 在 M's Kitchen 親子入廚小天地 Instagram 的最佳解答
2021-07-09 15:48:25
💜💜 #鮑汁花生雞腳 💜💜 送啤酒🍺小食又點少得佢🐔🦶🏻，仲有 #砂礓雞腳 #白雲雞腳。如果去酒樓，我最鐘意食 #鳳爪，係屋企煮，我就最鐘意整呢個。 睇返條片，原來對上一次整已經一年前😅，即係話💁🏻♀️係時候整返個食吓啦🍽 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 #facebookpage #mskitche...
鮑汁雞腳食譜 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
2021-01-25 20:49:09
【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌！精選10家名店「外帶年菜」，主廚現做、星級美味在家安心吃 一年一度的農曆年節即將到來，傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯，象徵團團圓圓，今年因為疫情關係，為了健康著想，不想出門人擠人，正在苦惱年菜著落的人，不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧！這次特別精選10家好口...
鮑汁雞腳食譜 在 Karena.K 關愷瑩 Instagram 的最佳貼文
2020-10-16 19:12:20
十月大作：《炆鮑馬拉松》 歷時一星期，今日終於禮成收汁喇！ 由浸發鮑魚，每日換水連浸3️⃣日，再焗水過夜俾乾鮑浸溫泉做Spa♨️。 之後一連4️⃣日以上湯炆焗，每日3炆兩焗。 炆製時數24小時，純粹鮮雞、鮑魚、金腿、排骨嘅精華，以雞腳鵝掌天然骨膠原埋芡。 無任何調味料嘅琥珀色純天然鮑汁～ ☺️ 剛...
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鮑汁雞腳食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-01-31 07:15:11想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來名廚沈馬可，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自名廚沈馬可的菜單，有紫菜雞肉卷、韓式辣雞腳、蟹肉豆腐羹和碧綠炒鮑魚，讓大家嚐到不一樣的中菜風味。
紫菜雞肉卷
00:29
https://bit.ly/3abXi4K
材料：
雞髀 1隻
雞蛋 3隻
甘筍 1/4條
洋葱 1/4個
冬菇 3隻
紫菜 2片
沙律醬 適量
醃雞肉材料：
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
蠔油 1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
麻油 1/4茶匙
鷹粟粉 2茶匙
雞蛋 1隻
韓式辣雞腳
04:28
https://bit.ly/3t8lz48
材料：
雞腳10隻
炒香芝麻1茶匙
蒜頭3粒
辣椒1隻 (隨意添加)
葱1棵
洋葱1/4個
調味料：
韓式辣醬 1湯匙
茄汁2湯匙
辣椒粉1/2茶匙
酒1茶匙
油1/2茶匙
水240毫升
鹽1茶匙
糖1/8茶匙
胡椒粉1/4茶匙
麻油1/4茶匙
老抽1/4茶匙
蟹肉豆腐羹
08:25
https://bit.ly/3cm5T7m
材料：
蟹肉150克
青豆30克
蛋白1隻
滑豆腐1盒
調味料：
鹽1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
麻油1/4茶匙
水1,000毫升
生粉 適量
碧綠炒鮑魚
11:00
https://bit.ly/3csZEP8
材料：
蘆筍200克
鮑魚5隻
紅蘿蔔 5片
雲耳4塊
冬菇2隻
蒜茸1茶匙
薑3片
荷蘭豆30克
調味料：
鹽1/4茶匙
糖1/4茶匙
蠔油1湯匙
胡椒粉少許
麻油少許
紹酒 適量
生粉水 適量
足本食譜： https://bit.ly/2MtYpV7
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鮑汁雞腳食譜 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
2021-01-02 23:00:10東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧，首重材料，鮑魚一定要靚，最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多，我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理，十幾頭當然大隻，但貴很多。我就會揀廿零頭，如果食得唔夠喉咪食兩隻囉。」燜鮑魚的高湯只取雞和豬的精華，雞肉取其鮮，豬肉取其甜，加入有豐滿膠質的雞腳和一字排，這個高湯便會濃香鮮。不過一般配方會有的火腿，林慶麟沒加入高湯中，他說燜鮑魚時如果加了鹹味便會令肉質收實，不夠腍滑，所以不加鹽和火腿，留到最後另熬火腿濃汁才淋上的調味。「我沒加蠔油或太多金華火腿，味道不會是很爆那種，要慢慢欣賞鮑魚的原汁原味。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190115/DWOO5PW52W3HJ2G3UM23MTN3M4/
新年將至，又是辦年貨的時候。在已有四十多年的海生行等候現任總經理蘇啓國的時候，已看到不少進來的太太。這兒比海味大街上安靜，皆因海生行批發的生意不少，連以鮑魚聞名的「一哥」楊貫一也在這入貨鮑魚三十多年。蘇啓國從小都跟在父親蘇傑開身邊，自也學來不少揀靚鮑心得。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190115/THBFP6HZA4M7GOGFMRY2Y3ZHLM/
傳統燜鮑魚的工序比較講心機和時間，要不時看火才不怕煮焦。但人稱「校長」的品酒專家劉致新卻研發出一個非常簡易的烹鮑方法，只要一個電子燉盅，再用上兩日時間便由發到煮都輕鬆完成。劉致新的食譜很簡單，材料只是鮑魚、雞、排骨或瘦肉，另外再來一個電子燉盅。把鮑魚洗一洗或輕浸五分鐘，去除鮑魚嘴的位置。雞及豬肉切件，先放雞腳和少許豬肉於燉盅底，上面放一層鮑魚，然後又是一層雞和豬肉，再一層鮑魚，如是者把材料鋪滿燉盅，加兩顆冰糖，少許花雕酒，冚蓋。放入燉盅，外頭注滿清水，按掣燉四小時。停機後擱兩三小時（不用取出），然後又加水至max線，再燉四小時，如是者循環，共燉四次，便可開蓋檢查鮑魚是否夠腍，不夠的話，又再燉四小時，大概兩日左右便完成，期間要留意加水到外鍋，不要煮乾。打開來看，雖然沒有加水，但燉盅把雞及豬肉本身的肉汁都逼出來了，鮑魚發得夠大，吸收了雞和豬肉的甜，本身的海鮮味又完完全全保留下來。豬肉用豬?、瘦肉或排骨都可以；雞用新鮮的當然好，但校長平常也在惠康買冰鮮雞，只要是新鮮屠宰的就可以了，唯一要注意的是雞要比排骨多，味道才會清甜。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190115/P2RN5AERTEQI3GPCK7XBAX45WQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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鮑汁雞腳食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
2020-05-25 17:47:33?更多有關家常菜的教學影片，一Click即到！
【家常梅菜扣肉】https://youtu.be/xHk8YlSa4aY
【家常玉子豆腐蒸蛋】https://youtu.be/PdNgp5Msv1k
【紅燒鮑汁豆腐鍋】https://youtu.be/50Dp3ApdGLc
?或者你會感興趣？
【皇牌咸饅頭】https://youtu.be/pgMsnyKNmF4
【基本蜂蜜海棉蛋糕】https://youtu.be/y9IrC9BX0Q4
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鮑汁雞腳食譜 在 Facebook 的最讚貼文
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鮑汁雞腳食譜 在 Karena.K Wonderland Facebook 的精選貼文
十月大作：《炆鮑馬拉松》
歷時一星期，今日終於禮成收汁喇！
由浸發鮑魚，每日換水連浸3️⃣日，再焗水過夜俾乾鮑浸溫泉做Spa♨️。
之後一連4️⃣日炆焗，每日3炆兩焗，炆製總時間24小時。
純粹鮮雞、鮑魚、金腿、排骨嘅精華，以雞腳鵝掌天然骨膠原埋芡。
無任何調味料嘅琥珀色純天然鮑汁～ ☺️
剛剛試咗一細隻，非常淋滑入味！
充滿幸福感嘅大海味道呀！#sohappy💕💘
#大師姐嘅食譜係麻煩但確係特別好味
#同一款鮑魚我同陪月整出嚟差好遠😏
#我諗個差異係我帶俾心機無落調味料
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鮑汁雞腳食譜 在 何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》 Facebook 的最佳貼文
Yes~!! 烹飪短片【鮑汁雞腳】剪輯好了~🥳🥳
#聲音導航 #附中文字幕 #附食譜 #歡迎分享 #短片開始段落有詳細食譜
哈哈~諗住"十一點"前剪好，結果係"實一點"先剪好，而家係一點，已經夜深了~ 希望大家仲未瞓啦~ 睇到呢條片嘅朋友仔，快D同我say hi 啦🥰🥰👋🏻👋🏻
呢個【鮑汁雞腳】製作方法真係唔難的，只係要花少少心機同時間吧😆😆
以前我用壓力煲製作過，真係超級無敵快靚正的，但知道大家未必有買壓力煲，所以我用番最傳統嘅鍋具煮，就係用鑊喇~ 哈哈哈~今次用完鑊炆鮑汁雞腳，令我好掛住個壓力煲呀))))))😆😆 用壓力煲真係快好多呢~😜😜
《溫韾提示》: 花生要很長時間才能炆腍，若想花生腍，用壓力煲煮是最簡單的方法，若沒有壓力煲，可先將花生浸數小時(但不要浸過夜，怕會浸到發芽喔~😆) 而鮑汁是選用超巿出售的樽裝鮑汁調味料
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Ingredients:
Chicken paw 16
Peanut 100g
Ginger 4pcs
Garlic 4 cloves
Star Anise 1
Green onion 1
Light soy sause 3 tbsp
Dark soy sause 2 tbsp
Oyster sause 1+1/2 tbsp
Abalone sause 1 tbsp
Rock sugar 20g