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【裴社長廚房手記106】鮑汁鵝掌經濟實惠的年節宴客菜

用之前存下的滷水做「鮑汁鵝掌」，做法簡單，可上檯面宴客又經濟實惠。上回做了潮州滷水後，朋友建議要常常養這滷水，但動輒滷鵝太費勁了，用鵝 ...

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