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香菇肉羹/ 沙茶魷魚羹(阿義香菇肉羹的老闆 吳黃義)

1. 胛心肉切成約3公分條狀，以醃料醃漬2小時。 · 2. 肉條抓粗地瓜粉，裹上旗魚漿，入溫水煮熟撈出備用。 · 3. 煮羹的湯汁加入扁魚酥、香菇、筍絲、蒜頭酥煮 ...

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