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乾魷魚 - 南門市場美食名店

乾魷魚有極高的蛋白質，買回放在溫鹼水中泡2到3小後取出，再去鹼味即可烹調。乾魷魚通常可用來做「油爆魷魚」或燴羹湯，有一種獨特的海鮮香氣，而我們也常常可以在小吃 ...

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