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日式巨無霸魷魚一夜干 - 水饌食材

一夜干 是日本漁民存海貨的一種傳統方式，將魷魚或是海魚用鹽水浸泡，短暫地醃製入味後再掛在戶外。被冷冽的海風吹過一夜後，就形成了一種介於新鮮海貨和乾貨之間的獨特口感 ...

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