你即將離開本站

並前往https://www.heybaker.com/blog/posts/dough-method

中種法？液種法？一次看懂麵團6種製作優缺點

3.液種法(波蘭種). 配方中水和麵粉1:1混合，加入0.5%-1%的乾酵母混合，攪拌成糊狀液種，室溫發酵1-2小時，再放入冷藏發酵隔夜。

確定！ 回上一頁

查詢 「魯邦種波蘭種」的人也找了：

  1. 波蘭種比例
    2.
  2. 波蘭種換算
    3.
  3. 波蘭種水合法
    4.
  4. 波蘭種吐司carol
    5.
  5. 波蘭種過發
    6.
  6. 波蘭種麵包
    7.
  7. 波蘭種 老 麵
    8.
  8. 波蘭種歐式麵包
    9.