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「天然酵種使用」懶人包資訊整理(1)

大多數人較難 ..., 當你愛上天然酵母(如魯邦種– Levain、或波蘭種– Poolish…) 這類酵母，作出風味更... 其它各種酵母使用比例換算對照：點這裡在亞熱帶地區的白土司.

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