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波蘭種【香蔥十字包】(附食譜) - 何師奶《全職煮婦生活逸事+ ...

至於製作麵包時，為追求麵包鬆軟度、保濕度或風味，有多種嘅「種」或「法」衍生出嚟，包括液種、冰種、湯種、牛奶湯種、魯邦種、波蘭種、酸種、直接法、中種法、冷藏 ...

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