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面包烘焙什么叫波兰种，什么叫鲁邦种，急，在线等！！

鲁邦种 面包的面种通常要提前2-4天制作，面种由温水、面粉和酵母按一定比例做成，占整个面团比例的10%-25%左右，发酵完成后需要添加新的面粉和水和成 ...

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