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魯菜介紹 - 工商筆記本

魯菜 (Lu cuisine)，即山東菜(Shandon cuisine)，是中國四大菜系之首，也有"中國八大菜系"的說法，魯菜也是其首。魯菜歷史悠久，宋代以後魯菜就成為「北食」的代表。

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