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滷肉飯「燙、滷、燜」3大秘訣要牢記！不油膩、不死鹹這樣做

避免選用薄鹽或是日式柴魚、鰹魚等有海鮮風味的醬油製作滷肉，建議採用以黑豆釀造的甘醇醬油，坊間也有一些強調滷肉專用醬油的品牌，端看消費者喜好。

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