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餐桌上的海鮮挑選原則 - 康軒學習雜誌

○買回來的魚，如果是第二天以後才料理，則應直接放入冰庫，才能保持其新鮮度。等到要料理前，再取出、退冰後，依照烹調方式去處理。 二、小小魚（如：吻仔魚 ...

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