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鱈魚不是鱈魚？多利魚也不是多利魚？所以你到底吃了什麼魚？

一般而言，新鮮狀態的鮮魚體表的黏液呈現清透而不黏稠，魚體有油亮的光澤，如果魚體表面呈現暗沉、無黏液，可能已經過反覆解凍或退鮮了。 掀開新鮮魚鰓蓋 ...

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