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四、漁獲物保鮮處理與品質指標

同「鮮」。新鮮。 ▫ 魚。 ▫ 同「鮮」。少。 鱻（ㄒ一ㄢ）. (中央研究院) (謝震基) ... 物(黏液少)等，表示新鮮度良好。 ... 冷凍水產品並非把不新鮮漁獲物冷凍而成.

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