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魚眼魚鰓已無法判斷新鮮度，2 個指標讓你吃到安全魚貨

開平餐飲學校中餐教學副主廚劉德浲表示，魚眼混濁與否及魚鰓的顏色做為魚類 ... 可以從觸摸的方式，判斷魚皮上的黏液是否過多，多的話就是不太新鮮， ...

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