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晉情料理: 阿晉的美味廚房 - 第 21 頁 - Google 圖書結果

... 是一絕,有幸曾遇上達二百斤重的野生龍躉,其鰓部經清洗,潔白晶瑩像魚翅的翅針,配以燒腩炆煮,味道鮮甜。龍躉扣亦屬最昂貴的部位 ... 魚鰾和魚腸入饌。在 60-70 年代大排檔或 ...

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