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烹飪原料學 - Google 圖書結果

(四)魚鰾魚鰾,是硬骨魚類的輔助呼吸器官,也是調節魚體在水中升降的器 官。 ... 按其構造和功能可分為硬鰭、軟鰭、奇生鰭、偶生鰭、脂鰭等;按照部位,分為背鰭、胸鰭、 ...

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