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吃魚有學問： 不宜多吃魚皮魚肉魚骨魚鰾富含營養 - 明報

為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規律，疾病預防控制中心對超市和農貿市場上最常見 ... 常見的做法是：將魚鰾用清水洗淨，和魚一起清燉或紅燒。

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