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鱼鳔的功效因子及其开发利用研究进展 - 食品与机械

文章综述了鱼鳔的化学成分、传统药用价值、临床功效、功能因子研究和开发利用 ... 国内外有关于鱼鳔营养成分、临床功效和生物活性的报道，而对其作用机理研究的甚少。

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