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日本料理-料理の基本編-1 『日式高湯』

開中小火煮大概10分鐘後轉大火讓它滾。 3. 開始滾後熄火把昆布拿出來 ＊昆布不要一直留在滾水裡面，它會出雜汁&黏液。 4. 放入柴魚片開中火。讓它滾繼續煮1～2分鐘後 ...

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