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認識食品標示-特定魚種品名(食品安全資訊網-食安報馬仔) - 行政院
有媒體報導,部分餐廳以「油魚」魚目混珠充當「鱈魚」;或是進口低價的越南「鯰魚排」,混充高單價的「鱈魚排」。老實說,一般消費者要從琳瑯滿目的魚外型,來辨識魚種 ...
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