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台灣常見魚類的營養成份1

蛋白質 則以表層海水魚類最高,為20.9±0.4%. 脂肪之含量與熱量成正比,維生表B 類之比較如表十九,B均較低,B,以貝類. 最高,為0.40±0.07mg%,Niacin 以表層海水魚最高,為11.45± ...

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