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魚露 製作 過程
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(食譜) 從櫥櫃裡變出一道菜・酸豆鯷魚橄欖義大利麵@Winnie的 ...
回溯到古羅馬時代,沿海居民就會製作一種類似鯷魚露的醬汁,稱為garum。後來天主教熙篤會Cistercian 的修士把製作過程還原,人們也學會了箇中技巧。鯷魚露用到的鯷魚 ...
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