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魚露用法
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總覺得魚露腥?那是你的用法不對,搭配食材和放入時機都很關鍵
魚露 又稱為“魚醬油”,味道鹹鮮,風味獨特,是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品,是用小魚蝦為原料,經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道 ...
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