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魚翅雞湯做法 - Chisoku

先將鮮雞去內臟，去頭、頸及尾，去皮，斬至4件，洗淨，汆水；瘦肉洗淨，汆水；鮑魚洗淨切成大片；魚翅洗淨，瀝乾水分，放入鍋中加清雞湯、蔥、薑片及紹興酒煮5分鐘，讓魚翅 ...

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