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海味浸發教學｜花膠/鮑魚/海參/魚翅揀選貼士海味老店教分鮑參 ...

至於來自澳洲的禿參，多數用來煲湯及煨燴，每斤售價約四千元，入饌前的工序比豬婆參簡單，但也須經過浸製、煲煮、焗水及去腸步驟，口感軟腍滑溜，是性價比 ...

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