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57種海鮮乾貨，把魚翅、鮑魚等海里八珍都給說齊了！

勾翅：取自尾鰭，全鰭無骨，故加工後成數最高。翅針粗長，價錢亦最貴，多作散翅用。脊翅（又稱只翅）：取自背鰭，翅針較幼短，我作包翅用。翼翅（又稱翅片 ...

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