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創意水煮滑魚片| 美味食譜 - 李錦記香港

烹調步驟 · 將龍利魚洗乾淨切片，用蛋清，生粉, 料酒和鹽醃製。 · 將蒟蒻絲、金針菇、青紅椒片、番茄川燙, 再將醃好的魚片用高湯燙至八成熟，撈起裝碟, 並將魚湯留於鍋中。

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