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營養成分- 竹筴魚 - 食農教育教學資源平臺- 農業部

DHA、EPA這兩種不飽和脂肪酸含量也高，前者能提供腦神經突觸營養，有助於增強記憶力；後者能調節血脂、血膽固醇。不過竹筴魚的鉀含量很高，腎病患者要注意攝取。 A. 資料 ...

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