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水產品實用價值 - 海洋局- 高雄市政府

從表1 中可以知道魚肉蛋白質平均含量相當的高，脂質的平均含量相當的低，可以說是一種高營養、低熱量的食品，對營養過剩的人來說，魚貝肉是一種最佳的食品。魚貝肉不僅 ...

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