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魚漿是澱粉嗎
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魚蝦燕花蛋!暢銷數十年的火鍋餃是怎麼做的? - 天下雜誌
不過消費者有時可能會發現有的魚餃吃起來不怎麼有嚼勁,甚至軟爛、粉粉的,這可能就與食品業者在魚漿與澱粉比例調配上的不同有關,如為了降低成本而 ...
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