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艋舺大豐：用職人精神捏出實在的魚丸 - VERSE

VERSE╳台北市產發局「台北造起來」店家再造計畫 ... 從學習辨識魚獲種類、了解冰塊冰鎮及急速冷凍的魚有什麼不同、甚至包括打魚漿的手法等等，鄭靖騰 ...

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