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想煮出沒腥味又鮮美的魚湯？關鍵就在食材下鍋的時機！

放姜的時機：將魚湯煮至能聞到一點魚的香味後，再放姜。 · 放蔥的時機：蔥白跟蔥綠放入湯中的時間點不同。 · 放酒的時機： · 煮魚湯時，要冷水放入魚肉，還是 ...

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