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蒟蒻料理有撇步！去除腥味、增加口感、快速入味就用這3 招

蒟蒻本身就是植物名，又被稱為「魔芋」，與芋頭同屬於塊莖草本植物，植株含毒不能生吃，必須透過加工去除毒性，其中水成分占97％，另含有粗蛋白、醣類 ...

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