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終極鬆軟煙韌曲奇餅 - 通之廚房

1 麵粉不能過份攪拌，否則會起筋性，會令曲奇變成蛋糕質地 · 2 要高溫短時間烤焗，目的要求中間部份未完全烤熟，用曲奇本身的餘溫煮熟 · 3 麵糰烤焗前要有 ...

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