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包出來的包子總是很硬，一點也不鬆軟，是怎麼回事 - 好問答網

蒸出包子皮太硬，說明是你和的面硬，你的面要和得象烙餅面那麼軟才行，而且一定等水開鍋再包包子，一邊包，一邊往上碼動作要快。還有就是，餡料不能硬。瘦 ...

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