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火鍋- 维基百科，自由的百科全书

火鍋，廣東話稱為打甂爐，俗寫為打邊爐 ，是一種以水或湯導熱锅来涮煮食物的烹調方式。 ... 等下鍋爆香，接著把肉片下鍋拌炒至半熟後撈起備用，再加入白菜或高麗菜以增添 ...

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