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[食譜] 改自川菜經典『酸菜魚』泡椒酸菜魚片湯(此湯可用剝皮 ...

一鍋到底的做法大致上就是先爆香蒜、薑、泡椒和酸菜盛起備用，接著把魚骨煎香然後加水中大火熬出白色湯頭，再加入青花椒、乾辣椒和魚片煮片刻就完成了，用 ...

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