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吮指回味～高雄香酥鴨外皮金黃酥脆、肉質鎖水鮮嫩 - 三立新聞

提到香酥鴨，就不會忘記外皮金黃酥脆的口感，其實最重要的關鍵就是火侯掌控，而且為了讓香酥鴨入味，必須經過一天的醃漬後再蒸熟，才能酥炸。

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