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高雄fine dining 法料餐廳「方蒔the FRONT HOUSE」開幕 ...

此道料理主廚以高麗菜酸為風味主軸，採祕魯式醃魚(Ceviche)手法，用高麗菜酸榨汁的發酵酸味取代檸檬醃漬北海道生食干貝，搭配爽脆青蘋果增加酸甜果香並 ...

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