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台灣肉圓研究一週年，高雄肉圓特色專題（二）

「吉品高雄脆皮肉圓」雖也是半炸半煎，不過所用的油量比苓雅油煎肉圓少，焦香的外皮爽脆，吃起來較不乾澀也較為軟嫩。內餡則為炒香入味的豬肉塊與豆薯，搭配清爽醬汁與酥脆 ...

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