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科目：營養學 - 志聖文教

有些食物雖然GI 值低，但是量吃多了血糖也會上升，所以對血糖影響除. 了考慮GI 也要考慮GL 值。 高五穀雜糧含較多膳食纖維可緩和醣類消化及吸收速率，故GI 值較高糖糖 ...

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