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高蛋白調酒
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學員故事|Fourplay調酒課學員Elliot
... 蛋白的調酒)為例,失敗率最高的地方取決於蛋白,容易因為碰到濃度過高的酒精而變質,其實只要稍微改變蛋白入酒順序,就能避免這個情形發生;課程中也運用打發蛋白的 ...
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