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牛肉熟成- 维基百科,自由的百科全书
因為這些理由,一般很少見到乾式熟成牛肉在牛排餐廳或高檔肉品販賣店之外販售。乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。 牛肉的熟成過程主要是藉 ...
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