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也就是蔭油的成份越高。 純釀黃豆醬油（釀造醬油） - Facebook

一般可區分為「黑豆醬油（傳統釀造）」、「純釀黃豆醬油（釀造 ... 密閉容器中（如鐵桶）發酵，釀造時間普遍約為180天，其與黑豆蔭油除了原料不同外，主要差別在於培麴 ...

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