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醬油種類價差好幾倍，醬油辨別分類法 - 台灣好物誌

醬油依製程區分成純釀造醬油和配製醬油，而醬油的種類又依照其原料有不同 ... 成本和售價較一般醬油高，黑豆的蛋白質含量比黃豆高，營養價值也較高， ...

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